ロバート馬場の調理法に目から鱗！ 芸能人のロールキャベツレシピ
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やわらかい葉と甘みが特徴の春キャベツ。そのまま食べてもおいしいですが、一手間かけることで食卓のメインディッシュとしても楽しめる食材です。
シンプルな料理だからこそ、味つけや具材に作り手の個性が出るところも魅力の1つ。
そこで本記事では、芸能人が披露したロールキャベツのレシピを紹介します。
ギャル曽根の『曽根家秘伝のロールキャベツ！』
タレントのギャル曽根さんは、自身のYouTubeで曽根家秘伝のロールキャベツを紹介。
一体どんなロールキャベツができ上がるのでしょうか。
キャベツをさっと湯通しして葉をはがし、芯の太い部分をそぎ取り下準備をしましょう。
肉だねは牛乳で浸した食パン、みじん切りして炒めたタマネギ・ニンジンなどを加えて作ります。
キャベツで包み、つまようじで留めたら鍋へ並べ、酒や塩、コンソメで味つけ。
この時、キャベツの芯や冷蔵庫に残っているくず野菜も一緒に入れて煮るのが曽根家流です。
仕上げに水溶き片栗粉でとろみをつければ完成。
冷蔵庫のあまり食材も活用できるレシピには、以下のような反響がありました。
・ロールキャベツを餡掛けにするのはすごく斬新！
・とろとろ野菜が身体に優しくておいしそう！早速真似します。
・お母様の愛情たっぷりで、素敵なレシピですね。
野菜たっぷり曽根家流のロールキャベツを、ぜひ試してみてください。
ロバート馬場の『なんちゃってロールキャベツ』
一見、作るのに手間がかかりそうなロールキャベツですが、お笑いトリオ『ロバート』の馬場裕之さんが投稿しているロールキャベツなら簡単に真似することができます。
まずはキャベツを丸ごと耐熱容器に入れて、電子レンジで加熱します。
馬場さんいわく、電子レンジでキャベツを丸ごと一度加熱することで、キャベツの葉をはがすのが簡単になるそう。
葉の芯の硬い部分をそぎ切りしたら、ウインナーを包んでフライパンに並べます。
そこにトマトジュース、コンソメ、ウスターソースを加えて火にかけ、最後にハーブソルトで味を整えればでき上がり。
手軽すぎるロールキャベツには、驚きのコメントが寄せられています。
・子供もおいしく食べてくれそうな味つけですね。
・ウインナーを使うことで時短にもなるから最高！
・『レンチン』でキャベツがはがせるなんて…目から鱗すぎる。
シンプルな材料ですぐ作ることができるのも嬉しいアレンジレシピですね。
辻希美の『ロールキャベツ、チーズリゾット』
ロールキャベツといえば、スープまで味わうのも楽しみの1つ。
タレントの辻希美さんは、自身のYouTubeチャンネルでロールキャベツの作り方に加え、そのスープを活用したアレンジまで披露しています。
早速レシピを見ていきましょう。最初にキャベツを丸ごと湯がきますが、この時芯の部分にあらかじめ切り込みを入れておくのがポイント。
そうすることで、葉が1枚ずつはがしやすくなります。
キャベツで肉だねを包み、鍋にぎゅうぎゅうに敷き詰め、入りきらないぶんは上に重ねて2段に。
味つけはトマトホールやコンソメをベースに、ケチャップや砂糖、中濃ソース、ウスターソースなどで調整してください。
さらにソーセージやジャガイモを加えて煮込み、ミネストローネ風のロールキャベツの完成です。
スープを活用してメインディッシュにするアレンジには、称賛の声が続出しました。
・ジャガイモやウインナーを入れたりリゾットにしたり、工夫がすごい。
・リゾットにすることで最後までロールキャベツを楽しめますね！
・野菜やお肉の旨味がたっぷりスープのリゾット、最高です。
芸能人のロールキャベツレシピを参考に、オリジナルのアレンジを見つけるのも楽しそうですね。
[文・構成／grapeトレンド編集部]