ロバート馬場の『カレー王』レシピ！ 芸能人が紹介した『キーマカレー』3選
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いつものカレーもいいけれど、たまには一味違った一品を試してみたいという人に、『キーマカレー』はいかがでしょうか。
スパイスや入れる食材によって、自分オリジナルの味わいを作れます。
本記事では、芸能人がSNSに投稿したアイディア『キーマカレー』のレシピを紹介していきましょう。
ロバート馬場の『無水キーマカレー』
お笑いトリオ『ロバート』の馬場裕之さんがYouTubeに投稿したのは、朝のバラエティ番組『ラヴィット！』（TBS系）の企画で『カレー王』にも輝いた『無水キーマカレー』のレシピです。
まずはみじん切りしたタマネギをフライパンに広げ、油を引かず強火で炒めていきます。
野菜は水分が多く、焦げにくいので油を使わず炒めることでヘルシーに。
合いびき肉、ニンニクとショウガのチューブ、1cm角に切ったナスも入れ、カットトマトも加えて炒めます。
コンソメ大さじ1杯、さらに隠し味としてめんつゆとウスターソースを足してうま味をプラス。
カレー粉、煮汁ごと缶詰めのコーンも入れます。全体に火が通ったらでき上がり。
隠し味が光る一品に、視聴者からも「真似して作ってみた」という声が多く寄せられました。
・具材は大根やニンジン、キノコや野菜の皮など、たくさんアレンジができますね！
・夏バテの時期に、一気に栄養が摂れるのがいいです！
・冷ややっこなどにかけて、おつまみにしても最高ですね！
冷蔵庫に余った食材を活用できる点も魅力で、フードロス削減にもつながりそうなレシピです。
滝沢眞規子の『トマトキーマカレー』
モデルの滝沢眞規子さんは自身のYouTubeに、子供たちからリクエストされたキーマカレーを作る動画を投稿しました。
最初にタマネギ、ニンジン、セロリ、ショウガ、ニンニクをみじん切り。
滝沢さんいわく、ジャガイモのような煮込むと崩れやすい食材を入れるのはあまりおすすめではないそう。
オリーブオイルで豚ひき肉を炒め、軽く火が通ったら野菜を入れ、塩コショウ。
乾燥ローリエも入れると肉の臭みを消すことができます。
ガラムマサラ、オレガノ、ホールトマト缶を入れて、潰しながら炒めてください。
野菜だしかコンソメを投入。水を入れて煮込み、蒸しひよこ豆と蒸し大豆、カレールーを混ぜていきます。
一度冷ましてから温め直し、味を馴染ませたら完成。
おしゃれな仕上がりの一品に、視聴者からも「真似したい」という声が上がりました。
・本格的なカレーで、お店の気分になれますね！
・スパイスたっぷりのカレー、一度挑戦してみたいです！
・野菜もたんぱく質も摂れて、愛情を感じます！
動画の最後には息子さんが何度もカレーをおかわり。よほど絶品だったのでしょうね。
小倉優子の『キーマカレー』
タレントの小倉優子さんはYouTubeに、夕飯用のキーマカレーを作る動画を投稿しました。
最初にフードプロセッサーでタマネギ、ニンジン、エリンギ、ナス、ショウガ、ニンニクを刻み、角切りのトマトと炒めていきます。
合いびき肉はうま味を出すため、塩コショウを振って別のフライパンで焼くのがポイント。
油が入らないよう、肉だけを野菜と一緒にします。カレー粉、固形ルーを入れて煮込み、牛乳で伸ばしたらでき上がり。
サラダやスープも準備され、愛情のこもった食卓に称賛の声が上がりました。
・野菜たっぷりですが、お子さんでも食べてくれそうです！
・余計な油を摂らないよう、考えられてますね！
・家にあるものだけで作れそうなのがいいです！
子供たちが元気いっぱいに食べていて、幸せな雰囲気を共有できる動画ですね。
どれも工夫が詰まったレシピばかりです。ぜひ参考にして、自分流キーマカレーを作ってみてくださいね。
[文・構成／grapeトレンド編集部]